Поколение, детство которого пришлось на времена Советского Союза, помнят выпечку, продававшуюся во всех школьных буфетах. Молочные коржики, песочные полоски, заварное кольцо с творогом, пирожки с повидлом, сосиски в тесте и любимые многими сочни, сочники с творогом.


( Read more... )

Не знаю, как вы, но для меня выбор сгущенки - вообще не вопрос. Возле магазинной полки с этим товаром я задерживаюсь буквально на несколько секунд. Пару проверенных производителей увидеть нетрудно. А разглядывать остальные красочные этикетки... Так я в сортах их продукции не разбираюсь, и не собираюсь даже этого делать.

( Read more... )

Нарезной батон - одна из ярких примет советского быта. Кто не обедал в студенческие годы батоном с бутылкой кефира? И надо сказать, изобретение это было настолько удачным, что дожило до сегодняшнего дня. Еще бы качество этого батона не подводило.


( Read more... )

Граждане СССР очень заботились о своем здоровье и постоянно прикладывали все усилия для того, чтобы день ото дня становиться сильнее и выносливее. Немаловажной частью здорового образа жизни является правильное питание, к которому почти любой человек, рожденный в СССР, до сих пор подходит с особым вниманием и множеством привычек, крепко засевшими в ( Read more... )

А ведь и советские студенты вполне могли бы спешить на пары, закусывая гамбургером на ходу. В 1930-е Микоян заказал в Америке помимо прочего и оборудование для приготовления заморских бутербродов. В столице их даже начали производить: назвали скромно "московская горячая котлета с булочкой". Но распробовать диковину толком не успели, - скоро стало ( Read more... )

Мы часто говорим об экономической неэффективности социализма. О том, что за 70 лет так и не удалось создать нормальные условия жизни для людей, избавиться от унизительных очередей за едой. Но при этом были времена, когда перед организационными талантами большевиков можно было снять шляпу.


( Read more... )

Советская кухня - это не только привычные котлеты и макароны. Но и питание людей в экстремальных условиях - в пустынях, на полюсе, в космосе. Все эти замечательные концентраты, тюбики с борщом, высушенные углеводы, белки и витамины. Вот только даже в Арктике хотелось простых котлет.


( Read more... )

Салаты - это наиболее чувствительные к перемене обстановки блюда. То есть, вот щи и каши - они есть и будут всегда. И в революцию, и в войну, и в перестройку, и вообще в любых условиях. Салаты же и закуски - дело очень тонкое и деликатное. Чуть что не так - они просто исчезают из меню.


( Read more... )

«Только при активной помощи рабочих, колхозников, интеллигенции и общественных организаций мы сможем наглухо закрыть все ходы и щели для жуликов, взяточников, тунеядцев, бюрократов, для всех, кто тянет руки к государственному добру». - Нет-нет, это не из сегодняшнего выступления Путина. Ему такие слова выговорить было бы тяжело.

( Read more... )

На нашей кухне, несомненно, есть изобретения, совершившие революционный переворот в быту, резко упростившие жизнь хозяйки. Мясорубка, миксер, микроволновка - мало ли их, этих незаметных тружеников, облегчающих нашу жизнь.


( Read more... )